行业百科三百六十行 行行有百科

百家媒体看冷链 食品安全紧关联

2014-07-31 14:26:18 本文行家:行业百科频道

7月31日,由冷链委组织的“百家媒体看冷链”活动在北京举行,本次活动旨在宣传“冷链物流与食品安全”的重要关系。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付出席活动,并就“百家媒体看冷链”活动的主要看点及冷链物流的重要意义进行详细阐述。活动由冷链委秘书长秦玉鸣主持。

百家媒体看冷链 食品安全紧相连百家媒体看冷链 食品安全紧相连

 7月31日,由冷链委组织的“百家媒体看冷链”活动在北京举行,本次活动旨在宣传“冷链物流与食品安全”的重要关系。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付出席活动,并就“百家媒体看冷链”活动的主要看点及冷链物流的重要意义进行详细阐述。活动由冷链委秘书长秦玉鸣主持。

崔忠付首先围绕活动主题“冷链物流与食品安全”讲到,以前谈食品安全或强调生产环节,或聚焦终端零售和餐饮,物流安全一直被大家所忽略。所谓物流安全,第一体现在运输和配送环节,车辆是否在合格的卫生和温度环境下运输配送;第二体现在仓储环节,食品运到物流中心或配送中心后,食品的接收和储存是否在合格的卫生和温度环境下完成,是否有信息化追溯手段进行把关。易腐食品要求全程的运输、交接和储存始终在冷链环境下,才能保证食品的安全、新鲜和营养。此外,崔忠付还从冷链促进农业增效、农民增收,以及改善“农产品难卖、老百姓难买”两个方面,介绍了冷链对于保障食品安全的价值及重要的社会意义。

随后,他针对我国当前与发达国家在冷链方面存在的差距,提出了媒体及行业应该关注的三个看点:一是我国冷链基础设备设施落后,而且功能失衡;二是冷链标准缺乏监管,企业执行力度差;三是冷链理念薄弱,食品安全意识不强。

他呼吁,冷链关乎食品安全,关乎民生,媒体和业内人员应共同践行“百家媒体看冷链”活动,将冷链的重要价值和理念,通过不同的视角和渠道进行传播,让更多的人了解冷链、重视冷链。

在记者问答环节,中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、顺丰优选总裁崔晓琦、太古冷链总监陈力修、快行线食品物流董事长刘培军,分表作为冷链不同领域的代表回答了记者关心的问题。

本次活动受到中央电视台、新华社、人民日报、经济日报、中国青年报、新浪、搜狐、网易、凤凰等近百家大众及行业媒体的参与报道。

百科的文章(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baike.com